Een tafel vol Syrische mezze bij De Gouden RZ-Rijst

Menukaart

Ons menu

De Syrische keuken draait om samen delen. Begin met een paar voorgerechten om te delen, kies daarna ieder een hoofdgerecht of deel ook die.

V = vegetarisch. Bamia, erwtenstoof, freekeh, makloeba, kibbeh en oezi zijn op verzoek ook vegetarisch te bereiden. Geef dit aan bij je bestelling.

Voorgerechten

Om te delen

Humus

Eerste keer? Begin hiermee

€ 7,50

Zachte humus van kikkererwten, bereid met tahini en een vleugje citroen.

Mutabal

€ 7,95

Gegrilde aubergine met tahini, yoghurt, knoflook, citroensap en walnoten.

Baba Ghanouj

€ 8,45

Gegrilde aubergine met tomaat, peterselie, granaatappel, gemengde paprika, olijfolie, citroensap en walnoten.

Kaasbörek

€ 10

Knapperige deegpakketjes gevuld met romige witte kaas, goudbruin gebakken en afgewerkt met zwarte sesam.

Kibbeh

Traditioneel Syrisch

€ 10

Traditionele Syrische kroketten van fijn rundergehakt en bulgur, gevuld met gehakt, ui en walnoten.

Ook vegetarisch te bereiden. Geef dit aan bij je bestelling.

Gegrilde Aleppijnse Kibbeh

Nieuw

€ 8,45 per stuk

Gegrilde kibbeh van fijne bulgur en gekruid vlees, gevuld met gehakt, ui, gemengde noten en lamsvet.

Ook vegetarisch te bereiden. Geef dit aan bij je bestelling.

Esh El Bulbul Zwart

Op Aleppijnse wijze

€ 11,95

Drie knapperige deeggebakjes belegd met een kruidige vulling van gehakt, ui en Aleppijnse kruiden, afgewerkt met geroosterde pijnboompitten en granaatappelsaus.

Rode linzensoep

€ 8

Romige soep van rode linzen met een vleugje citroen, geserveerd met brood. Warm, geurig en vullend.

Syrische Yalanji Deluxe

€ 8

Gevulde druivenbladeren met een smaakvolle mix van rijst en verse groenten, langzaam gegaard in een aromatische saus. Een lichte en verfijnde Syrische klassieker, vol van smaak en perfect in balans.

Lunch

Wraps & klassiekers

Foel

vanaf € 9,50

Kies je bereiding. Vers geserveerd met Syrische wrap.

Foel met Tahini: gekookte tuinbonen gemengd met romige tahini, verfijnd met tomaat en peterselie. Zacht en romig.

€ 10,50

Foel met olijfolie en citroen: traditioneel bereide tuinbonen met olijfolie en citroen, aangevuld met verse kruiden. Fris en klassiek.

€ 9,50

Foel Duo (aanrader): proef beide specialiteiten in één combinatie, perfect om te delen.

€ 16,50

Marina broodjes

€ 15,50

Gegrilde Syrische wrap gevuld met gekruid gehakt, tomaat en paprika.

Toskha broodjes

€ 16,50

Vers gegrilde Syrische wrap, rijk gevuld met kruidig gehakt en zachte Syrische kaas.

Vlees met kersen

€ 20

Lahme bl Karaz, huisgerecht uit Aleppo. Sappige gehaktballetjes in een rijke kersensaus, op Arabisch brood met pijnboompitten en peterselie.

Crispy Chicken Plank

Nieuw

€ 18,50

Krokant gebakken kipstukjes, geserveerd met friet, frisse coleslaw, augurk en huisgemaakte Syrische mayonaisesaus.

Aleppijnse Lahm Bi Ajin

Rood & zwart

€ 11,75

Twee varianten op dun, versgebakken deeg: rood (gekruid gehakt, tomaat, rode paprika, ui, peterselie, Aleppijnse kruiden) en zwart (gekruid gehakt, granaatappelmelasse, ui, Aleppijnse kruiden). Geserveerd als combinatie van één rode en één zwarte.

Fataier & Manakish

Vers uit de oven

Kaas Fataier

€ 7,50

Versgebakken Syrisch deeg gevuld met romige kaas en fijne kruiden.

Muhammara Zoet (Fataier)

€ 6,50

Syrisch deeg belegd met zoete paprikapasta, olijfolie en kruiden.

Muhammara Pittig (Fataier)

€ 6,50

Syrisch deeg belegd met pittige paprikapasta, olijfolie en kruiden.

Olijven Fataier

€ 6,50

Versgebakken Syrisch deeg gevuld met fijngesneden olijven en aromatische kruiden.

Za’atar Manakish

€ 6,50

Traditioneel Syrisch platbrood met za’atar en olijfolie.

Hoofdgerechten

Met rijst of wrap

Oezi

€ 18

Bladerdeeg gevuld met rijst, erwten, noten en gehakt, geserveerd met tzatziki of salade.

Ook vegetarisch te bereiden. Geef dit aan bij je bestelling.

Erwtenstoof met rijst

€ 20

Huisgemaakte Syrische stoof met mals rundvlees, doperwten, wortelen en aardappelen in een rijke tomatensaus, met luchtige witte rijst.

Ook vegetarisch te bereiden. Geef dit aan bij je bestelling.

Gegrilde kip met aardappel

€ 20

Op Syrische wijze bereid: gegrilde kippenbout met aardappelen, citroensap, knoflook en olijfolie, geserveerd met rijst.

Kawaj

€ 20

Ovengegrilde groenten met rundvlees, tomaat, ui, courgette, aubergine, erwten en aardappel, met rijst of Syrische wrap.

Bamia

€ 20

Kleine okra gekookt in tomaten- en granaatappelsaus, met verse tomatenblokjes en rundvlees, geserveerd met rijst.

Ook vegetarisch te bereiden. Geef dit aan bij je bestelling.

Makloeba

Huisfavoriet

kip € 18 · vlees € 20

Traditioneel Syrisch rijstgerecht met aubergine, bloemkool en noten, geserveerd met tzatziki of salade. Keuze uit kip of vlees.

Ook vegetarisch te bereiden. Geef dit aan bij je bestelling.

Kibbeh Labania

€ 20

Mals vlees en rijst in een romige yoghurtsaus, verfijnd met munt en knoflook, geserveerd met drie huisgemaakte kibbeh.

Ook vegetarisch te bereiden. Geef dit aan bij je bestelling.

Freekeh met rijst

kip € 18 · vlees € 20

Gekookte, geroosterde groene tarwe met rijst en noten, geserveerd met tzatziki of salade. Keuze uit kip of vlees.

Ook vegetarisch te bereiden. Geef dit aan bij je bestelling.

Molokhia

Op Aleppijnse wijze

€ 22

Molokhiabladeren (jute) met malse kip, knoflook, koriander en Syrische kruiden. Geserveerd met gekruide rijst en geroosterde noten.

Zoet & gebak

Bij de koffie

Dranken uit Damascus

Bij je gerecht schenken we graag verse Syrische muntthee, sterke Arabische koffie met kardemom of een huisgemaakte limonade. Vraag gerust naar onze thee en dranken van het seizoen.

Prijswijzigingen voorbehouden

Voor nieuwe gasten

Voor het eerst Syrisch eten? Onze aanrader: begin met Humus, kies daarna Makloeba en sluit af met Kunafa.

Keuze gemaakt?

We reageren tijdens openingstijden, di t/m za vanaf 11:00.

Reserveer via WhatsApp

Bel 058 289 9982